知覧紅茶《Heart pekoe》知覧ギャバティー[3g×20P] heart_pekoe02

972円(税込)

定価 972円(税込)

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グローバルギャップ認証を取得した紅茶、知覧心茶堂 オリジナルブランド『Heart pekoe』です!
知覧心茶堂 紅茶への取り組み
  詳しくはABOUT USのページをご覧ください →紅茶生産への取り組み

知覧紅茶《ハートペコー》発酵ギャバティーは、お茶に含まれるアミノ酸を、特殊製法でギャバ(γアミノ酪酸)に変化させて作った完全発酵茶。
ちょっと変わった紅茶ですが、すっきり飲めて渋くありません。

●ギャバとは
発芽玄米で有名になったGABA(ギャバ)
正式名称は「ガンマ−アミノ酪酸」
英語名のγ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称GABA(ギャバ)が一般的に使われてます。

●ギャバの働き
体内にも広く存在する、天然アミノ酸のひとつで、主に脳や脊髄で
「抑制性の神経伝達物質」として働いています。
興奮を鎮めたり、リラックスをもたらしたりする役割を果たしています。

●ギャバ茶の製法
ギャバ茶の製造
生茶葉を人工的に真空にして窒息させ、嫌気状態にします。(写真:右)
すると、茶葉中のグルタミン酸が、γアミノ酪酸(ギャバ)に変化し、ギャバ茶になります。

●ギャバ紅茶の淹れ方
・熱湯3分…渋み・香りも濃いめ
・80度3分…いい香りですっきりな味わい
・10度以下で低温抽出(500mlにティーバッグ1袋 一晩おく)…カフェイン控えめで優しいお味

どうぞお好みでお召し上がりください!



※予告なしにパッケージは変更になることがあります

用途 【自宅用】【贈答品】【お中元】【お歳暮】【母の日】【父の日】【敬老の日】【プレゼント】【ティータイム】
ジャンル 【紅茶】【発酵茶】【ベニフウキ】【鹿児島茶】【かごしま茶】【知覧茶】【GABA】【ティーバッグ】【健康】

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