紅茶

2014年8月31日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

追い込み！

9月2日から出張なのでちょっと多めの葉っぱです。機械摘みだけど、手摘みのように揃ってます。

2014年8月28日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

紅茶工場が完成し6回目の製造です。紅富貴の新芽が最高の状態で茶摘み出来ました。出張の合間に狙い通り！明日の製造が楽しみです。(^^)

2014年7月29日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

アールグレイ用のベルガモットを植えました。寒さに弱いという事でお茶を少し引っこ抜き防霜ファンがあたるようにしたけど。ちゃんと実がなりますように(^^)

2014年7月24日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

気温も湿度もいい感じ。朝まで萎凋工程で明日製造します。

2014年5月22日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

2番茶が最盛期の頃、希望の新工場が完成しそうです。(^^)

2014年2月26日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶

無事、地鎮祭も終わりました。関係者の皆様宜しくお願い致します。自宅前に紅茶工場を作ります。完成予定は5月中旬。６次産業化の認定を受けての事業です。知覧産、有機JAS、紅茶品種の紅茶にこだわっていきます！