紅茶の製造がはじまりました

 

気温30度くらいあると萎凋も発酵の進み方も、いい感じのような気がします。

 

数値で測れないので五感が頼りです!

 

 

 

 

 

知覧紅茶《Heart pekoe》ファーストフラッシュ

https://shinsado.com/?pid=93842847

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揉捻中。。。