2022年4月17日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 chirancya 知覧のこと 満月の夜 今晩は寒いです。 満月の夜に茶摘みするといいお茶ができるって聞いた事がありますが、まぁ無理ですね。(^^;; 明日の製造もがんばろう。
2022年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年11月17日 chirancya お茶のこと 蒼風（そうふう）とケルセチン配糖体 今日は「そうふう」 南九州市内の茶面積約3000h a以上の茶畑の中でも極稀少な品種です。 「特茶」に添加されいる「ケルセチン配糖体」を、「そうふう」は生まれながらに含有する（←ここ大事！）品種です。 農薬散布なし！路地 […]
2022年4月8日 / 最終更新日時 : 2022年11月17日 chirancya GABA 初日からGABA！ 連日、歩数15000超え～疲れた〜 で、今日からは、かぶせ茶のミル芽でGABA茶の製造。GABA含有量の最高記録を目指します♪ でも、操業初日にGABA茶なんてこんな日が来るとは…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥ […]
2022年3月29日 / 最終更新日時 : 2022年11月16日 chirancya お茶のこと シカクいアタマをマルくする。 https://www.nichinoken.co.jp/shikakumaru/202203_sh 超保守的な茶業界を揺るがしかねない非常にいい問題ですね〜 急須で淹れたようで淹れてない着色のお茶だと農家は儲からないん […]
2021年12月4日 / 最終更新日時 : 2021年12月4日 chirancya 知覧のこと 日本茶未来★創造会議 日本茶未来★創造会議始まるよ〜(^^) 日本茶未来★創造会議 (nihonchamirai.com)
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年6月4日 chirancya お茶のこと 田苑スタイル 田苑酒造（株）様のホームページ内の田苑スタイルで掲載していただきました。焼酎に＋(プラス)じゃなくて、好きな飲み物に焼酎をちょっと＋(プラス)する。おうち時間もふえた、この頃ですが逆の発想でこだわってみると、また違う美味 […]
2021年3月5日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 chirancya お茶のこと 啓蟄 「啓蟄」らしくあったかい。 紅茶は肥料やりませんが緑茶はやります。今日は「廃糖蜜」＋「魚汁」で液肥。魚の匂いがたまりません(^^)
2020年10月3日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya お茶のこと 今日から秋冬番茶(しゅうとう)製造です お茶農家では、秋番って言ってます。 主にペットボトル用の原料になる緑茶を製造します。 空気が澄んで気持ちいい日が続きます。 皆さま、短い秋を楽しんでください。
2020年7月28日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya お茶のこと 草取り 昨日も今日も明日も草取りです(^^) ここの茶園だけは、草を抜かずワイヤー式の草払い機で刈り取ります。 農薬も散布しません。手がかかり収穫量も少ないですが、1番美味しい茶園なので苦になりません。   […]
