2023年5月28日 / 最終更新日時 : 2023年5月29日 chirancya お知らせ 「めざましどようび」で紹介されました 初の全国放送！！！！ 今朝のめざましどようび［めざど食堂］で放送されました🌱こんなにしっかり放送して貰えるのは嬉しいです😊💕ハートペコーの由来も説明してくれて、しかも連呼！（ペコペコ～）🤣 有難い限りです🙏
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年5月29日 chirancya 紅茶 はつもみじ 今日は「はつもみじ」の製造。「はつもみじ」は紅茶品種なのに発酵しにくい性質があります。でもまぁこれくらいならいいでしょ。あとはどんな味か楽しみ。
2022年5月11日 / 最終更新日時 : 2023年2月5日 chirancya 紅茶 べにふうき 今日で製造は終わり。 最後は「べにふうき」です。香り、発酵、水色は別格です。工場に充満する香りが好きで「べにふうき」をずっと製造していたいくらい。 数年前は「べにふうき」の生産面積が鹿児島県内に50haあったらしいけど、 […]
2022年5月4日 / 最終更新日時 : 2023年2月5日 chirancya 紅茶 樹齢60年「はつもみじ」で紅茶 池田製茶の社長と社員の方々に「はつもみじ」を見てもらいました。樹齢60年で初めての紅茶の製造です。「はつもみじ」も喜んでます。(^^)
2022年4月14日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 chirancya 紅茶 紅茶を出品 1番茶の製造も最盛期になっております。 鹿児島県茶市場への出荷数も増える中、紅茶を出品をしました。もちろん唯一の出品でした。 緑茶品種は発酵が難しく、銅褐色になりにくいですが、うまくいきました。 栽培管理が手厚く施された […]
2022年4月11日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 chirancya 紅茶 1回目の紅茶 1回目の紅茶を製造します。 萎凋は茶葉を積み重ねないでやりたいので面倒でも萎凋棚に分けて送風します。 あと10台はほしい。 雨だし24時間萎凋かなぁ。 #紅茶製造#GABA#萎凋#いちょう
2022年2月20日 / 最終更新日時 : 2022年2月20日 chirancya お知らせ ふるさとマルシェ by美味しい渋谷区 鹿児島市×渋谷区のコラボイベントふるさとマルシェ by美味しい渋谷区 第1弾〇開催日：2022年2月26日（土）・27日（日）〇時間：11時〜19時〇会場：渋谷駅東口地下広場（渋谷駅地下２階 B7出口近く）詳細はこちら↓ […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 chirancya お知らせ グランイート銀座 グランイート銀座にて鹿児島フェア開催！ ビュッフェでうちの紅茶が使われます。(^▽^) ■期間1月31日〜2月13日まで ご予約は、グランイート銀座・原価ビストロG – GAP認証食材×プレミアムビュッフェ […]
