2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 chirancya お知らせ 全国地紅茶サミット in 南九州市 延期！ 台風14号は鹿児島県から遠くなり、しかも勢力も弱まりひとまずよかった。コロナも段々と勢力が弱まり消滅するといいなぁ コロナの影響で、開催予定だった「全国地紅茶サミット」も延期になりました。詳細は↓こちらからHome | […]
2021年9月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月4日 chirancya GABA KYTかごしま情熱市場 オープン！ KYTかごしま情熱市場 (kyt-jyounetsu.com) 鹿児島読売テレビが運営する、鹿児島グルメの産地直送サイトです 知覧心茶堂からも、GABA発酵茶・GABA緑茶・知覧紅茶を出品しております。 まとめて買うとち […]
2021年6月30日 / 最終更新日時 : 2021年6月30日 chirancya 紅茶 乾燥待ち時間の過ごし方 この投稿をInstagramで見る 知覧心茶堂(@shinsado_tiran)がシェアした投稿 新しい乾燥機が欲しい！
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 chirancya 紅茶 篩い分け 写真を見てわかるでしょうか？ 1枚の茶葉の美味しい所だけを製品にする良い条件はたくさんあります。 その一つが篩い分けです。 歩留まりは悪くなるけど、後で後悔したくないのでしっかり手間をかけます。 この写真は製造途中です。 […]
2021年5月8日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶 田苑酒造様より、母の日限定セット販売 https://item.rakuten.co.jp/denen-shuzo/6175/ (画像は田苑酒造様よりお借りしました) 母の日に 朝は紅茶で 夜は梅酒。 いつも家族のためにありがとう
2021年5月3日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶 【音量注意】(^_^;) この投稿をInstagramで見る 知覧心茶堂(@shinsado_tiran)がシェアした投稿
2021年4月26日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 chirancya 紅茶 2階から揉捻機を覗く 2階から1階の揉捻機に茶葉を落します。2階に茶葉を置くのは、1階よりも気温が高く湿度が低いから萎凋効率が良いためです。(^^)
2021年4月25日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶 紅富貴紅茶の製造 いよいよ、紅富貴紅茶の製造します。450kgの茶葉の良いとこだけを製品にしていきます。 やはり紅富貴は、萎凋から香りが違う(^^) 明日が楽しみです♪
2021年4月21日 / 最終更新日時 : 2021年5月22日 chirancya 紅茶 紅茶つくってます インスタLIVE配信&KYTの取材もあり 遅くなってしまった(^^) でも前と比べてスムーズに製造できてきました。 7年目でやっと使いこなせてきた感じです。 まだまだ紅茶作ります♪
