カンピロバクターについて

いつものように鳥刺し食べてTVを見ていました。カンピロバクターについての対処法などを紹介していましたが、鳥の生肉＝カンピロバクター食中毒みたいな説明だったので、ちょっと不足だなぁと感じました。カンピロバクターを持ってる鶏でも、処理の方法で食中毒にはなりません。厚生労働省お墨付きの鳥刺し屋さんが証明しています。カンピロバクターの危険性を煽るより安全な処理方法がありその事を実践すべきだと伝えてほしかったなぁ