篩い分け

写真を見てわかるでしょうか？

1枚の茶葉の美味しい所だけを製品にする良い条件はたくさんあります。

その一つが篩い分けです。

歩留まりは悪くなるけど、後で後悔したくないのでしっかり手間をかけます。

この写真は製造途中です。この後、乾燥させていきながらもっと仕分けしていきます。やってて楽しいからラッキーです。(^^)