気温も湿度もいい感じ。 朝まで萎凋工程で明日製造します。

2番茶が最盛期の頃、希望の新工場が完成しそうです。(^^)

無事、地鎮祭も終わりました。 関係者の皆様宜しくお願い致します。 自宅前に紅茶工場を作ります。 完成予定は5月中旬。 ６次産業化の認定を受けての事業です。 知覧産、有機JAS、紅茶品種の紅茶にこだわっていきます！