秋冬番茶

10月の中旬くらいに製造するお茶を秋冬番茶（しゅうとう番茶）といいます
8月に茶の芽を整枝し、そのまま2ヶ月放置してこの状態になります。
茶葉は硬くなります。茶の芽の伸びは、日照時間の長さと比例するので今の時期が
今年は最後の整枝になります。
4月初旬の1番茶に始まり、2番茶、3番茶、秋冬番茶という流れで1年が終わり。
秋冬番茶は製造されて、主にペットボトルの原料やほうじ茶、玄米茶になります。
ほうじ茶をお待ちのお客様、もう少し待ってね。
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