第3認証いろいろ

 

12月です。
来年こそは！と過ごした今年・・・

皆さんはいかがでしたか？

 

今年よかったこと２大ニュースは。。。

紅茶の取引量が増えたこと。
グローバルギャップのコンサルタントの勉強が始められたことです。
第一認証＝自社、第二認証＝取引先、第三認証＝公的認証機関
となり食品の第三認証機関にもISO、HACCP、JAS,JGAPなどあります。

茶業界でも認証取得の動きがあります。特に荒茶生産工場が多くなってます。
お茶の流通過程でエンドユーザ－に一番近いところから、認証取得を依頼されて取得する
ケースや自主的に安全生産の確保、信用、信頼に向けての手段として取得するケースなど
様々です。
取得、更新のために経費が掛かるので目的がしっかりしていないと取得しても長続きしません。
わかっているけど、中には周りの工場が認証されると置いてけぼりになった気がして心配になり
流されて取得する工場もあります。
工場の構成農家の年齢も高齢化が進み、認証の取得の意味が分からず教育されている農家も少なくありません。
今、勉強中のグローバルギャップ（GGAP)ですが、製品を安全に作り、労働者の安全を守り、

自然環境を守りながら考えられるリスクを排除し適切に対応するというルールを作って、

みんなで共有し実践し改善して永続的に続けましょうという農業界の世界基準です。

JGAPは世界基準のGGAPを日本語に訳し数年前から各地の農家さんが取得しています。
似たような基準ですが、認証団体は別々です。規模もGGAPが大きく特にヨーロッパでは多くの農場が
認証取得しています。
まだ、日本では認知度が低いですがGGAPのコンサルを通じて農家さんの話を多く聞きたいです。
やっぱり一番は農家の所得向上！
大儲けはしないでも楽しい経営が長くできるためにはどうすればいいのかを

来年は少しでも気づけるようにしたいな。